Famille Quiot


Nos vins
QEF Rouge
IGP Méditerranée

Dégustation :
La couleur est rouge profond avec des reflets pourpres. On peut apprécier un nez de fruits rouges (groseille, mûre fraiche et cerise). En bouche, on trouve des tannins soyeux et une longue persistance.

Accords Mets-Vins :
Nous vous conseillons de le servir à 16-18°c avec des tex mex, tapas ou de belles grillades printanières.

Terroir :
Les sols sont situés dans l'ancien lit du Rhône. Ils sont composés d'alluvions.

Vinification :
Les raisins sont encuvés après un égrappage et un léger foulage. La macération dure de 8 à 10 jours et la température est très contrôlée afin de préserver le fruit. Le vin est élevé pendant 6 à 8 mois avant d'être mis en bouteille.

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