Ventoux Red
AOC Ventoux
 Tasting notes :
Beautiful deep ruby robe with purple shimmering.
Aromatic nose on matured cherries, blackberries jam, spices and new leather.
The first taste is round and fruity.
Blackberries jam notes with a licorice main taste up to the finish.
Food matching :
14-16°C with white meat, poultry, cheeses.
To drink all lunch and dinner long.
Terroir :
At the foot of the chalky Mounts of Vaucluse, by the Mont Ventoux.
Winemaking :
Traditional vinfication with complete desteeming o the grapes.
Vatting for 8 to 10 days with a temperature between 25 to 28°C
Availability :
available
GRAPES VARIETIES :
4 grapes varieties : carignan - 佳利酿 - Cinsault - 神索 - Grenache noir - 歌海娜 - Syrah - 西拉
REVIEWSUK - Vintage 2013
Jancis Robinson, Financial Times, Note : 16, 2014-12-19 millésime 2010:
Très joli vin rouge de la Vallée du Rhône, au bouquet de petits fruits rouges, légèrement épicé, peu complexe, mais au charme certain. Moyennement corsé, peu tannique, on retrouve les fruits rouges au plan gustatif, avec tout autant de charme. Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre, avec élevage en cuves. Garde: 2012-2014
Jacques Benoit, La presse de Montréal, Note : 16/20, 2012-10-06 |
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