Vinification :
Récolte et triage manuel. Pressurage pneumatique, débourbage et fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lies.
Note de dégustation :
Belle robe rose acidulée. Senteurs de fraîses des bois, de longanes et de fleurs. Bouche très florale, belle longueur et bel équilibre.
Accords mets et vins :
A consommer sur viandes blanches, plateaux de crudités, crabes et crevettes ou sushis.
Disponibilité :
sortie des nouveaux millésimes au pintemps suivant la récolte
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Terroir :
