M Trignon Blanc (Muscat de Beaumes de Venise)
AOC Muscat de Beaumes-de-Venise
 Prix de vente départ cave (€ ht) :
5-6 €
Dégustation :
Rbe jaune clair, avec de
légers reflets verts.
Nez subtile avec des arômes d’ananas et de citron.
En bouche, les agrumes sont très présents. Des notes plus végétales et florales
viennent compléter ce bouquet fruité.
Accords Mets-Vins :
En apéritif ou en accompagnement de desserts à base de
fruits cuits, d’amandes, ou de châtaignes. N’hésitez pas à
le proposer également en pousse-café, pour finir la soirée
Le vin :
disponible
Terroir :
une seule parcelle de 2 hectares, sur les flancs de des Dentelles de Montmirail. Sols argilo-calcaire
Vinification :
Vendange 100% manuelle (sélection rigoureuse des grappes) lorsque les raisins ont un sucre supérieur à 525g/L.
Début vinification semblable à celle d’un vin blanc sec (pressurage, fermentation à
froid….) puis mutage à l’alcool pur à 95°. A l’issu de la vinification, le sucre résiduel est de 110g/L et le degré de 15%.
CéPAGES :
1 cépages : Muscat petits grains - 小型麝香浆果
AVISVINTAGE 2012 - 87 POINTS - VERY GOOD - Clearly vegetal and also floral nose with very light yellow fruit notes and very light petrol tones. Ripe, very sweet, almost somewhat creamy fruit, delicate touch and very fine acidity, floral, somewhat herbaceous and candied-almond tones, good persistence, certain depth, mineral notes in the background, good to very good harmony.
GUIDE WEIN PLUS, Note : 87/100, 2020-08-04 VINTAGE 2012
SAKURA WORLD WOMEN'S WINE AWARDS 2018, Note : GOLD MEDAL, 2018-02-14 COMPETITION
Vintage 2012 (none available yet - pas encore disponible)
Muscat du Monde, Note : SILVER MEDAL - MEDAILLE D'ARGENT, 2013-07-09 millésime 2011: robe or lumineux. Nez expressif, de marmelade, de fruits juteux (agrumes, pêches, brugnon). Bouche typée, qui attaque sur la puissance, l'alcool, avant de revenir à une dimension fruitée gourmande. Finale d'une douceur suave. Un muscat équilibré, délicieux.
Gilbert & Gaillard, Note : 90, 2016-06-01 VINTAGE 2011 - 90 POINTS
Wine Enthusiast, 2019-05-22 |
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