M Trignon Blanc (Muscat de Beaumes de Venise)
AOC Muscat de Beaumes-de-Venise
 Note de dégustation :
Rbe jaune clair, avec de
légers reflets verts.
Nez subtile avec des arômes d’ananas et de citron.
En bouche, les agrumes sont très présents. Des notes plus végétales et florales
viennent compléter ce bouquet fruité.
Accords mets et vins :
En apéritif ou en accompagnement de desserts à base de
fruits cuits, d’amandes, ou de châtaignes. N’hésitez pas à
le proposer également en pousse-café, pour finir la soirée
Terroir :
une seule parcelle de 2 hectares, sur les flancs de des Dentelles de Montmirail. Sols argilo-calcaire
Vinification :
Vendange 100% manuelle (sélection rigoureuse des grappes) lorsque les raisins ont un sucre supérieur à 525g/L.
Début vinification semblable à celle d’un vin blanc sec (pressurage, fermentation à
froid….) puis mutage à l’alcool pur à 95°. A l’issu de la vinification, le sucre résiduel est de 110g/L et le degré de 15%.
Disponibilité :
disponible
CéPAGES :
1 cépages : Muscat petits grains - 小型麝香浆果
AVISVINTAGE 2012
SAKURA WORLD WOMEN'S WINE AWARDS 2018, Note : GOLD MEDAL, 2018-02-14 COMPETITION
Vintage 2012 (none available yet - pas encore disponible)
Muscat du Monde, Note : SILVER MEDAL - MEDAILLE D'ARGENT, 2013-07-09 millésime 2011: obe or lumineux. Nez expressif, de marmelade, de fruits juteux (agrumes, pêches, brugnon). Bouche typée, qui attaque sur la puissance, l'alcool, avant de revenir à une dimension fruitée gourmande. Finale d'une douceur suave. Un muscat équilibré, délicieux.
Gilbert & Gaillard, Note : 90, 2016-06-01 VINTAGE 2011 - 90 POINTS
Wine Enthusiast, 2019-05-22 |
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