Château du Trignon


Our wines
Sablet Red
AOC Côtes du Rhône Villages Sablet

Tasting notes :
Deep purplish-red, liquorice, dark berries, bay and fine spices. Smooth and suave on the palate, then full and structured with harmonious tanins.

Food pairings :
Grilled red meat or duck

Terroir :
2 terroirs : alluvial terraces : -with rolled pebbles -sandy with little limestone (white saphire glass)

Vinification :
Total de-stemming, Vatting time : 20 days, Matured in vats and "foudres"

GRAPES VARIETIES :
2 grapes varieties : Grenache - 歌海娜 - Mourvèdre - 慕合怀特

REVIEWS

VINTAGE 2015 - SELECTION "50 MEILLEURS COTES DU RHONE"

Millésime 2015 - Du grenache, du mourvèdre et de la syrah pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et noirs. Rond, fondu, soyeux, d'une longueur appréciable, ce vin déjà accessible possède suffisamment de structure pour bien évoluer.

VINTAGE 2015 - GOLD MEDAL / MEDAILLE D'OR

DEUTSCHLAND: Jahrgang 2012: Vier Jahre Ausbau, zum Teil im grossen Holzfass, verleihen dem rubinroten Sablet ein Bukett von Backobst, roten Beeren in Alkohol and Leder. Am Gaumen rund, reif, kernige Tannine und lang

CANADA: Vintage 2011 ... un bouquet complexe (cuir, tabac, etc.), relevé par des notes épicées dites de garrigue...

UK - Vintage 2011 - Plenty of dark fruit here with a hint of spice. the palate is both youthful and complete, though lacks a bit of charm.


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