Le Domaine Houchart


Nos vins
Provence Rosé
côtes de provence

Note de dégustation :
Rosé saumoné. Fraises, baies rouges. Vivacité, fraîcheur,arômes d'agrumes, avec beaucoup de rondeur.

Accords mets et vins :
Servir à 10-12°C accompagné de tartes flambées, salades et cuisine asiatique.

Terroir :
Sols argilo-calcaires, à texture grossière, issu de la décomposition de la roche mère des montagnes environnantes.

Vinification :
Pressurage directe ou/et macération à froid(12à 24h). Vinification séparée des cépages. Cuvaison 12 à 24jours à 18-20°C.

Disponibilité :
Sortie des nouveaux millésimes au printemps suivant la récolte

Seulement sur réservation

CéPAGES :
4 cépages : Grenache - Cinsault - Syrah - Cabernet sauvignon

AVIS

VINTAGE 2018 - 90 POINTS - Always an attractive wine, this release remains as reliable in this vintage. The classic blend is full, ripe with a touch of caramel as well as raspberry flavors. Lightly textured and full of fruit, the wine is ready to drink.

VINTAGE 2018 - WINES TO HAVE WITH YOUR BBQ - Lovely nose reminiscent of confit violet with hints of cassis and raspberry soda. Delicate flint notes as well. Medium body with pleasant red berry flavours and an infinite herbal finale. It will be amazing with grilled lobster.

MILLÉSIME 2018 - Les 20 meilleurs vins rosés dégustés depuis le début de l'année 2019 - Difficile de ne pas aimer ce vin rosé bien structuré, dont la couleur de la robe oscille entre le pomelo et la groseille. Frais, Savoureux et équilibré, on le servira aussi bien à l'apéro qu'à table. Qui a dit que le vin rosé est seulement bon sur le bord d'une piscine?

MILLÉSIME 2018 - Trois rosés de Provence pour s’évader - Pour ceux qui veulent boire un rosé provençal qui s’accommode avec la bonne bouffe, celui du Domaine Houchart est tout indiqué. Je l’ai trouvé particulièrement bien nourri dans ce millésime. Du fruit, de la minéralité et cette finale quand même bien soutenue pourrait bien en faire l’un des rosés de cet été. Rien à redire, c’est très bien foutu comme on dit.

MILLESIME 2018 - Son étiquette opulente, qui reste facilement en tête, sied à merveille avec sa robe rosée, oscillant entre pomelo et groseille, qui lui donne des allures gourmandes. Son nez est pourtant délicat, avec de subtiles notes florales, fruitées et minérales. Ce rosé sec révèle par la suite une vivacité rafraîchissante, puis des arômes de fraises, de baies rouges et même d'agrumes, suivi d'une bouche souple légèrement soutenu en finale. Le Domaine Houchart est idéal avec les desserts, comme les tartes flambées et les fraises de saison! Un vrai délice! Il accompagne tout aussi joliment les salades et la cuisine asiatique. N'hésitez pas à l'apporter sur toutes les tables cet été, il vous charmera à coup sûr!

VINTAGE 2018 - Honeyed saffron fruit and rose-petal perfume. Raspberry and roses on the palate. Round, creamy texture anchored to its acidity. Drinking window: 2019 - 2020.

VINTAGE 2018 - JUDGES SELECTION

2018 VINTAGE - 90 POINTS - Best Buy - 12 of the Best Thanksgiving Wines for $15 or Less - Always an attractive wine, this release remains as reliable in this vintage. The classic blend is full and ripe, with a touch of caramel as well as raspberry flavors. Lightly textured and full of fruit, it is ready to drink. David Milligan Selections.

Millésime 2018 - Un rosé provençal aussi gracieux que sensuel! À déguster avec : des filets de poissons, un assortiment de sushis, une pizza végétarienne, une soupe froide à base de tomate et de basilic...   Sur les différentes propriétés dans les Côtes du Rhône, mais également en sol provençal, on peut affirmer que la famille Quiot magnifie de très belles cuvées. En blanc, en rouge ou même en rosé, aucune de leurs bouteilles ne m'a laissé sur mon appétit (ou plutôt sur ma soif!) à ce jour. Ce rosé allie rondeur, texture et gourmandise. N'attendez pas le printemps, ni la période estivale et dévissez-lui le bouchon au plus vite! Profitez au maximum de ses courbes élancées ainsi que de sa désaltérante acidité en le buvant dans les 18 mois à venir.


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