Le Domaine Houchart


Nos vins
Provence Rosé
côtes de provence

Note de dégustation :
Rosé saumoné. Fraises, baies rouges. Vivacité, fraîcheur,arômes d'agrumes, avec beaucoup de rondeur.

Accords mets et vins :
Servir à 10-12°C accompagné de tartes flambées, salades et cuisine asiatique.

Terroir :
Sols argilo-calcaires, à texture grossière, issu de la décomposition de la roche mère des montagnes environnantes.

Vinification :
Pressurage directe ou/et macération à froid(12à 24h). Vinification séparée des cépages. Cuvaison 12 à 24jours à 18-20°C.

Disponibilité :
Sortie des nouveaux millésimes au printemps suivant la récolte

Seulement sur réservation

CéPAGES :
4 cépages : Grenache - Cinsault - Syrah - Cabernet-sauvignon

AVIS

VINTAGE 2018 - Honeyed saffron fruit and rose-petal perfume. Raspberry and roses on the palate. Round, creamy texture anchored to its acidity. Drinking window: 2019 - 2020.

MILLESIME 2018 - Son étiquette opulente, qui reste facilement en tête, sied à merveille avec sa robe rosée, oscillant entre pomelo et groseille, qui lui donne des allures gourmandes. Son nez est pourtant délicat, avec de subtiles notes florales, fruitées et minérales. Ce rosé sec révèle par la suite une vivacité rafraîchissante, puis des arômes de fraises, de baies rouges et même d'agrumes, suivi d'une bouche souple légèrement soutenu en finale. Le Domaine Houchart est idéal avec les desserts, comme les tartes flambées et les fraises de saison! Un vrai délice! Il accompagne tout aussi joliment les salades et la cuisine asiatique. N'hésitez pas à l'apporter sur toutes les tables cet été, il vous charmera à coup sûr!

MILLÉSIME 2018 - Les 20 meilleurs vins rosés dégustés depuis le début de l'année 2019 - Difficile de ne pas aimer ce vin rosé bien structuré, dont la couleur de la robe oscille entre le pomelo et la groseille. Frais, Savoureux et équilibré, on le servira aussi bien à l'apéro qu'à table. Qui a dit que le vin rosé est seulement bon sur le bord d'une piscine?

MILLÉSIME 2018 - Trois rosés de Provence pour s’évader - Pour ceux qui veulent boire un rosé provençal qui s’accommode avec la bonne bouffe, celui du Domaine Houchart est tout indiqué. Je l’ai trouvé particulièrement bien nourri dans ce millésime. Du fruit, de la minéralité et cette finale quand même bien soutenue pourrait bien en faire l’un des rosés de cet été. Rien à redire, c’est très bien foutu comme on dit.

VINTAGE 2018 - WINES TO HAVE WITH YOUR BBQ - Lovely nose reminiscent of confit violet with hints of cassis and raspberry soda. Delicate flint notes as well. Medium body with pleasant red berry flavours and an infinite herbal finale. It will be amazing with grilled lobster.

VINTAGE 2018 - 90 POINTS - Always an attractive wine, this release remains as reliable in this vintage. The classic blend is full, ripe with a touch of caramel as well as raspberry flavors. Lightly textured and full of fruit, the wine is ready to drink.

Vintage 2017 - BEST BUY - pleinty of weight to match its colourful character.The acididy, raspberry fruit and good acidity all go well together in a ripe, harmonious wine - Drink Now

This little southern French rose is fabulous. A blend of Cabernet Sauvignon, Grenache with Cinsault and Syrah, offering a delicious round, fruity (not sweet) Vintage 2017 - wine with loads of juicy, red berries. Hurry, because this one sells out quickly. Pair with seafood, fish and spicy dishes."

Millésime 2016: ce rosé affiche une robe soutenue, aux nuances pivoine. Il surprend aussi par sa palette aromatique mêlant bergamote, réglisse et rose fraiche avant de dévoiler une matière puissante et dense, sans la moindre lourdeur. Du répondant pour honorer tout un repas de fête. Apogée suggéré : 2017-2018. Suggestion d'accord gourmand : lotte à l'armoricaine

Vintage 2016 - This is a really fruity, attractive wine from a fine estate. It is crisp with delicious acidity and a lively texture that gives the wine a refreshing tang. The wine is up front, full of fruitiness and ready to drink.Best Buy. --R.V.

VINTAGE 2016: COMPETITION

VINTAGE 2015

Vintage 2016: belle couleur pêche. Nez invitant de fraise et de sucre d'orge. la bouche est savoureuse et longue avecune belle rondeur mais sans que ça alourdisse l'ensemble. Très plaisant.

NORWAY: vintage 2016- Scent of peaches and flowers. Fresh and fruity, some tropical notes with a balanced acidity and a long powerful and dry finish.

Vinatge 2016 - The nose is fruity and offers a slight frehsness as well as a slight gourmandise. It reveals notes of strawberry candy and ripe/fresh redcurrant associated with slight/discreet notes of citrus in the background. The palate is fruity, well-balanced and offers a beautiful acid frame, minerality, juiciness, gourmandise as well as tension. In the mouth this wine expresses notes of strawberry candy and redcurrant associated with discreet touches of fresh ripe lemon as well as a subtle hint of exotic fruits (in the background) and ripe pink grapefruit. Good length.

vintage 2016

COMPETITION UK: vintage 2015

USA - vintage 2015

Millésime 2015: Une robe franche et étincelante, un bouquet intense gorgé de fruits rouges (fraise, grenade) et de bonbon, le charme opère d'emblée. La bouche, ample et nette, répond à l'olfaction avec une fraicheur fruitée qui persiste jusqu'en finale. Un rosé haut en expression et bien affûté.

Canada - Quebec - Vintage 2015 - Rose très, très pâle, comme il se doit pour un rosé de Provence. Nez délicat, fin, très joli, aux accents de fruits rouges, framboise, et de rose. Tout en fraîcheur et en légèreté, avec toutefois une bonne présence en bouche. Harmonieux et long. Très élégant. Pour des plats fins de poisson ou de légumes, qui mettent l’accent sur la fraîcheur.

QUEBEC / CANADA - millésime 2015 - Vif à l’attaque, fraise au nez et en bouche, chair souple, voire grasse, de la puissance et une structure solide, sortez les chipolatas

MILLESIME 2015- COMPETITION: Cette splendide robe saumon s’ouvre sur une véritable corbeille gourmande d’abricot, de pomme, d’ananas… puis évolue peu à peu vers un bouquet de roses. La tenue en bouche, au premier abord très généreuse, migre gentiment vers la fraîcheur des fruits frais tout en élégance. Explosion aromatique et générosité : idéal autour de crevettes ou gambas grillées.

VINTAGE 2015

VINTAGE 2015 - Millésime 2015


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