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经过自1748年开始酿酒以来的几个世纪的变迁，库奥家族已经拥有了非凡的产业，并仍在不断扩大。

故事始于沃克吕兹省，1748年在帕普（教皇）新堡安托万•库奥得到了几公顷的葡萄树。今天，老拉扎亥酒庄的面积已超过100公顷，其中包括旺度区的一些土地。家族的第13代传人在此劳作。

后来于1890年，位于圣维克多山脚下的艾克斯市附近的欧杉酒庄成为家族的产业。今天，作为家族的第5代传人弗罗伦斯和让-巴蒂斯特在此劳作。

再回到帕普（教皇）新堡，从1987年库奥家族开始接管建立于18世纪50年代的杜克劳酒庄，杜克劳家族的最后一名后代，埃米琳，于2001年去逝，把酒庄留给了弗罗伦斯和让-巴蒂斯特。

2000年，库奥家族进入葡萄酒商业领域，把更多的来自于家族产业的葡萄酒推向市场。

最后，经过长期的商业扩张调查，库奥家族于2006年买下了罗讷河谷的泰牛酒堡，并于2008年扩大了它的面积，现已包括10公顷的瓦给拉斯和2公顷的博姆-德沃尼斯。