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ACCORD METS & VINS - MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE

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Pour les gourmands de dessert, aujourd'hui, nous pensons à vous avec une recette de verrines au chocolat blanc & café !

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de : 3 œufs, 250 g de mascarpone, environ 100g de sucre, du chocolat blanc et du café soluble.

Commencer par séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite le mascarpone. Séparer le mélange en deux pour ajouter d'une part le chocolat blanc fondu et de l'autre le café soluble. Battre les blancs en neige. Puis ajouter les blancs dans chaque préparation. Réserver au frais jusqu'au service.

Au moment de servir, décorer avec quelques fraises, des éclats d'amande et de copeaux de chocolat !

Un dessert à déguster avec notre Muscat de Beaumes de Venise du Château du Trignon !




Famille Quiot, le 16/04/2020 dans Actualités, Produit / Appellation, Caveaux / Grand Public;

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