Famille Quiot






For ten generations since 1748, that is, for more than 260 years and before the French Revolution, the Quiot family has grown wine in Châteauneuf du Pape. The still family-owned Vignobles Jérôme Quiot, currently led by Florence Quiot, is in the heart of Châteauneuf du Pape. There they own the two vineyards Domaine du Vieux Lazaret and Domaine Duclaux.

(Since 1999, Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape is available in Systembolaget's regular assortment both as full and half bottles and now the wine is also available at magnumbutelj)

A total of 13 (!) Grapes are included in the wine, which is dominated by Cinsault, Mourvèdre, Syrah and Grenache Noir. The grapes, which grow in three different soils - clay, sand and stone - are stripped, pressed and then fermented on cement tanks for 2-3 weeks with "pumping over" twice a day. Then the wine is stored on cement tanks and large oak barrels, so-called "Foudres", for 18 months. The color is dark and deep reddish brown. The scent is complex with spicy aromas of dark berries, cocoa and herbs. The taste is rich and nuanced, with a long, elegant aftertaste. The wine can advantageously be stored for at least 10-15 years. The name "Vieux Lazaret" originates from the 17th century. There was, then, in the village of Châteauneuf-du-Pape, a "Lazaret", that is, a monastery town run by monks (Lazarister) who received old, poor and sick people in connection with the plague ravages of the 1620s.


FI tio generationer sedan 1748, det vill säga i mer än 260 år och före den franska revolutionen har Familjen Quiot odlat vin i Châteauneuf du Pape.

Det fortfarande familjeägda vineriet Vignobles Jérôme Quiot, som idag leds av Florence Quiot, ligger i hjärtat av Châteauneuf du Pape. Där äger man de två vingårdarna Domaine du Vieux Lazaret och Domaine Duclaux. Sedan 1999 finns Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape i Systembolagets ordinarie sortiment både som hel- och halvflaska och nu blir vinet alltså även tillgängligt på magnumbutelj.

Totalt ingår 13 druvor i vinet, som dock domineras av Cinsault, Mourvèdre, Syrah samt Grenache Noir. Druvorna, som växer i tre olika jordmåner - lera, sand och sten - avstjälkas, pressas och jäser sedan på cementtankar i 2-3 veckor med "pumping over" 2 gånger per dag. Därefter lagras vinet på cementtankar och stora ekfat, s.k. "foudres", i 18 månader.

Namnet "Vieux Lazaret" har sitt ursprung från 1600-talet. Det fanns då, i byn Châteauneuf-du-Pape, ett "Lazaret", det vill säga ett klosterhärbärge skött av munkar (Lazarister) som tog emot gamla, fattiga och sjuka människor i samband med pestens härjningar på 1620-talet.Lazaristordern grundades 1625 av Saint Vincent de Paul för att predika evangeliet för de fattiga samt att missionera och hjälpa sjuka.

Famille Quiot, le 17/07/2019 dans Presse;

Votre commentaire
Si vous n'avez pas encore écrit de commentaire ici, vous devez être approuvé par le propriétaire du site avant que votre commentaire n'apparaisse. En attendant, il n'apparaîtra pas sur le site. Merci de patienter.

Famille Quiot
Famille Quiot
Avenue Baron Leroy
84230 Châteauneuf-du-Pape - France
Tél. +33 (0)4 90 83 73 55 Fax. +33 (0)4 90 83 78 48
Copyright Famille Quiot - Vinternet © 2008

Alcohol abuse is dangerous for the health. Know how to consume and appreciate in moderation.