Famille Quiot

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SALUT BONJOUR

DOMAINE HOUCHART

CÔTES DE PROVENCE ROUGE 2016

 

Semaine de relâche ou pas, on voyage au soleil avec Philippe Lapeyrie à Salut Bonjour : direction la Provence, au Domaine Houchart de la Famille Quiot. Un bel hommage à Jérôme Quiot, avec cette référence, toute en saveur et simplicité. Pour l'accord met/vin, on suit assurément les conseils de Philippe... Un agréable vin rouge provençal aux accents méditerranéen!

Une simple pizza toute garnie ou une focaccia bien garnie d'olives et d'herbes de Provence. Cet assemblage provençal est tout aussi efficace et charmant que lors des millésimes précédents. Si vous cherchez un rouge au profil sudiste qui est doté de parfums de végétation sauvage que l'on retrouve dans le Midi de la France, vous serez agréablement surpris par cette bouteille à modeste facture. Les plus patients pourront l'oublier un autre 3-4 ans dans leur réserve.


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Famille Quiot, le 12/06/2019 dans Presse;

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