Famille Quiot

Presse

HACHETTE 2018

DOMAINE HOUCHART

Côtes de Provence Rosé- Millésime 2016

2 ETOILES

Grenache, syrah, cabernet sauvignon et cinsault, ce rosé affiche une robe soutenue, aux nuances pivoine. Il surprend aussi par sa palette aromatique mêlant bergamote, réglisse et rose fraiche avant de dévoiler une matière puissante et dense, sans la moindre lourdeur. Du répondant  pour honorer tout un repas de fête. Apogée suggéré : 2017-2018.

 

Suggestion d'accord gourmand : lotte à l'armoricaine

 

DOMAINE HOUCHART

Côtes de Provence Rouge - Millésime 2015

1 ETOILE

A un bouquet tout en fruit aussi puissant que distingué fait écho une bouche étoffée, charpentée sans dureté, avec une fine acidité en soutien.

Apogée suggéré : 2019-2022.

Suggestion d'accord gourmand : râbles de lapin aux épices

Famille Quiot, le 13/09/2017 dans Presse;

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